图1：在加拿大随手就可以捡起的几种枫树落叶

　　说到枫树，很多人都会想到加拿大。加拿大境内多枫树，素有“枫叶之国”的美誉。长期以来，加拿大人民对枫树有着深厚的感情，枫树是加拿大国树。国徽中有枫叶，国旗的主要图案就是一片红色枫叶。

　　枫树多为灌木或大、小乔木。枝条横展，树姿优美，而且多为弱阳性树种。是风景林中表现秋色的重要树木。

　　枫树属于槭（读音qi，**声）树科，槭属树种，是一些种类槭树的俗称。全世界的槭树科植物有199种，主要分布于亚洲、欧洲、北美洲和非洲北部。

　　其实中国才是世界上槭树种类*多的国家。全世界槭树科植物有199种，中国就有151种，全国各地均有分布，主要分布于长江流域及其以南方各省区，是世界槭树的现代分布中心。由于加拿大地理、气候环境较为单一，其他树种相对偏少，所以枫树数量在加拿大处于绝对优势。而中华大地气地形复杂、气象万千，使得植物千姿百态，树木种类数不胜数，枫树占的总量很少，所以在人们心目中没有那么大的影响。

　　在槭属植物中，有很多是世界闻名观赏树种。槭树观赏价值主要由叶色和叶形所决定。在世界众多的红叶树种中，槭树的秋叶独树一帜，*具魅力。树姿优美，叶形秀丽，秋季叶渐变为红色或黄色，还有棕、青、紫色，是**的秋色叶树种。枫树可作庇荫树、行道树、或风景园林中的伴生树，与其它秋色叶树或常绿树配置，彼此衬托掩映，增加秋景色彩之美。

　　中国自古喜欢将槭树称为“枫”。由于枫之美得到历代人们的共识，在各地园林风景中栽培的枫树也较普遍。

　　古人对槭树红叶的观赏价值早有认识，历代的文人墨客对槭树的树叶青睐有佳，吟咏描绘之诗文屡见不鲜。

　　明代诗人柳应芳有一***的咏枫作品，《赋得千山红树送姚园客还闽》： 

　　萧萧浅绛霜初醉，槭槭深红雨复然。

　　染得千林秋一色，还家只当是春天。 

　　中国常说的四大赏枫胜地，它们是北京香山、苏州天平山、南京栖霞山、湖南长沙岳麓山。位于浙江省泰顺县洋溪乡洋边村，树龄1000年，树高26米，平均冠幅20米，胸径1.75米，是浙江省温州市十大古树名木之一。

　　在人们的印象中，秋季枫树叶多是“红叶”，其实也不全对。比如在加拿大，虽然枫树有很多品种，但是秋天呈现在人们眼帘的主要是红、黄、棕三种色。而且给我的感觉，落叶之中黄色数量*多（如图）。

　　用于加拿大国旗上枫叶图案的枫树品种叫“糖枫”。糖枫，又名糖槭、美洲糖槭。糖枫属于落叶大乔木，树高达40m。叶的形状3至5瓣，叶的边缘有细小锯齿，（春夏季）叶表面亮绿色，背面银白色。花为粉红色，无花瓣，叶前开放。之所以称为糖枫，是因为从树干流出的液汁，可制砂糖。也可制成糖浆。糖浆，也叫枫糖，也有人叫枫蜜。一般超市都可以买到。

李未昕编写

2015年11月